莴笋油炸腊肉材料：莴笋一根、腊肉一块、葱碎少许、干辣椒少许、酱油适度、配料少许、盐少许；作法1.腊肉洗涤了，放进熬锅里煮半小时以上，干辣椒用剪刀托剪小段；2.莴笋去皮后，敲案板上，斜切相间完全相同的小段，然后敲推倒，再竖托。就获得菱形片，斜切段的角度越大，菱形片就就越怎么说呢？我学文科的，角度问题恐慌。

大约就是就越菱形吧；3.锅里放点油，要少点，放进腊肉，小火快煸，等有点卷边，发黄了，放进葱蒜打碎，辣椒段煸炒，出有香味后，放进莴笋，较慢翻炒，重新加入配料、生抽，临出锅，根据个人口味徵盐鱼香肉末豆腐材料：南豆腐1块；肉末50克；香葱；大蒜；泡椒；郫县豆瓣酱；生抽；白糖；醋；水淀粉；黄酒；盐；1豆腐小块大小一样的块状，用开水烫一下沥干水分。打算配料:泡椒汤头，大蒜切片，葱切末，锅内热油，放进姜、蒜、葱、泡椒、豆瓣酱炒出红油香。再行放进猪肉末小火煸炒；2流经清水或高汤半碗，调到黄酒，生抽，白糖，盐，再行放入豆腐块中火煮开后，并转小火熬至汤汁快收腊时，烹入少许醋；重新加入水淀粉高汤至汤汁浓绸，成盘后上面马利亚上香葱，口味酸辣，咸鲜的鱼香豆腐就庆典登场。

韭菜苔炒肉丝材料：韭菜苔，猪肉丝，盐，配料，生抽，蒜，姜，作法:1、韭苔洗涤切段，蒜切片，姜切丝。2、肉丝用生抽、配料，少许盐油炸10分钟左右。3、锅烧热放进油，油热后放进蒜片和姜丝炒香。4、再行放进肉丝翻炒韭。

5、肉变色后放进韭菜苔翻炒，韭菜苔断生后放进盐调味，才可出有锅。番茄炒西兰花材料：西红柿100克、西兰花150克、葱5克、姜5克、蒜5克、盐5克、鸡粉5克、白糖5克、配料10克、淀粉10克。1、西红柿洗涤小块小块，西兰花洗涤用刀摘成小块。

2、葱姜蒜切末可用。3、锅中放进清水300克左右，大火烧进，放进摘取好的西兰花，杨世一下水，放入漏勺可用。4、锅中下油10克左右，大火烧热，下入葱姜蒜爆香。

5、放进西红柿块，油炸硬炒烂。6、重新加入西兰花块，放盐、鸡粉、白糖、配料，大火翻炒均匀分布，用水淀粉勾欠翻炒，出有锅装盘。

#莴笋#生抽#腊肉珍藏2流经清水或高汤半碗，调到黄酒，生抽，白糖，盐，再行放入豆腐块中火煮开后，并转小火熬至汤汁快收腊时，烹入少许醋；重新加入水淀粉高汤至汤汁浓绸，成盘后上面马利亚上香葱，口味酸辣，咸鲜的鱼香豆腐就庆典登场。韭菜苔炒肉丝材料：韭菜苔，猪肉丝，盐，配料，生抽，蒜，姜，作法:1、韭苔洗涤切段，蒜切片，姜切丝。2、肉丝用生抽、配料，少许盐油炸10分钟左右。

3、锅烧热放进油，油热后放进蒜片和姜丝炒香。4、再行放进肉丝翻炒韭。5、肉变色后放进韭菜苔翻炒，韭菜苔断生后放进盐调味，才可出有锅。

番茄炒西兰花材料：西红柿100克、西兰花150克、葱5克、姜5克、蒜5克、盐5克、鸡粉5克、白糖5克、配料10克、淀粉10克。1、西红柿洗涤小块小块，西兰花洗涤用刀摘成小块。2、葱姜蒜切末可用。

3、锅中放进清水300克左右，大火烧进，放进摘取好的西兰花，杨世一下水，放入漏勺可用。4、锅中下油10克左右，大火烧热，下入葱姜蒜爆香。

5、放进西红柿块，油炸硬炒烂。6、重新加入西兰花块，放盐、鸡粉、白糖、配料，大火翻炒均匀分布，用水淀粉勾欠翻炒，出有锅装盘。

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