3张图片“今天做到米酒的糯米蒸多了，也无法浪费了，索性就做到糍粑不吃，所以之前煮糯米的时候没照片” 食材明细主料糯米500g姜末适度辣椒适度芝麻适度辅料盐适量鸡精适度咸香口味炸工艺一小时耗时普通可玩性糍粑的作法步骤1糯米冷水一天，试下用手一剪刀就能捏碎就出。然后用蒸锅隔水煮熟，时间差不多20分钟这样，2然后趁热重新加入盐，鸡精，姜末，辣椒打碎，（家里若是有椒盐粉也可以加进去，味道不会更佳）用擀面棍蒸均匀分布，然后仍然用擀面棍捶打，以后糯米粘稠粘棍3搅成这样就可以了，4然后用手把糯米均匀分布的砖在案板上，用手压规整光滑，上面马利亚上一些芝麻5砖的过程中糯米不会粘手，可以敲一碗水，手一旁沾龙骨一旁砖，这样就会粘手了6铺好以后敲冰箱冷藏一下，切块7热锅热油，下入糍粑中小火炸，火无法太小了，太小了糍粑表面不会过于软，8每次不要放太多，不然不会硬在一起。

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