1张图片“菠萝蜜，在东南亚热带森林及河岸边，以及中国福建、台湾、广东、广西、海南等地均有产。其果肉含糖、有机酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、菠萝蛋白酶等成分，食用有止渴、通乳、补中益气的功效。其种子含有淀粉，均可烹调。今天心姐给亲们做到的馅饼，只单所取菠萝蜜的果肉，里面的果核（种子），外侧必要烤熟了不吃，因为果肉是一家人姐姐给的，材料份量无法给到亲们一个很精确的数字，亲们按着步骤一步步自学就好。

” 食材明细主料带核菠萝蜜1饭碗糯米粉适度辅料奶粉1茶匙果味口味煮工艺半小时耗时非常简单可玩性菠萝蜜馅饼的作法步骤1菠萝蜜单所取果肉，用菜刀汤头，想要口感好些就用菜刀剁，想要较慢已完成，用机子搅碎也讫。2果核用清水清除一下，放进饼铛烧熟。3捏好的果肉，所取一半重新加入奶粉加热均匀分布成馅料，菠萝蜜果肉很清甜，不必须加到白糖，如果亲们讨厌不吃辣一些的，可以加到少许白糖一起加热均匀分布。4只剩的一半果肉，加入适量的糯米粉揉成面团，想要做到出来的馅饼喷喷香，忘记千万别加到水份了，就必要一点一点的烫粉进果肉里，直到揉成面团才可。

5烫好的面团，拿保鲜袋垫着睡面10分钟。6醒好的面团，按实际材料量，分为30至60克一个的小面团。

7双手抹点熬菜油，然后将小面团压成偏平状，像包在包子那样包入果肉馅料，馅饼胚子就作好了。8热锅热油，将馅饼胚子放进，并且用手用力压成饼状。9全部饼胚放进后，垫上饼铛盖子，上下火煎熟馅饼，忘记中途要加入适量的水，让蒸汽蒸煮馅饼。10馅饼蒸熟熟后要关上盖子，让水蒸汽几乎冷却，煮至饼的两面显得香脆了，装盘随果核一起出有锅才可。

小窍门糯米粉的加到量，与果肉自身含水量多少有关，亲们不能一点一点的将粉烫进来，凭手感来变动。此外，亲们不要贪多，加到多多的粉进来，然后煮沸去烫面团，煮沸烫面团是可以，但果香味也随之暗喻了，成品的口感及香气就不会劣了很多。

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