非常简单爱吃的美食来啦，作法超赞，急忙学一起，家人们的最喜欢菠萝排骨【配料】猪小排、洋葱、菠萝、青红椒、鸡蛋、姜蒜末、盐、湿淀粉、面粉、番茄酱、白糖、清水【作法步骤】1、排骨入锅，加入适量清水，葱姜和配料，大火煮开后，小火蒸熟。蒸熟的排骨用不烫手的热水冲洗整洁，重新加入盐，捉烘油炸10分钟左右。2、菠萝切块儿，用淡盐水洗净片刻，捞起，沥干水分可用。

洋葱、青红椒切片。3、酱汁：番茄酱、白糖、清水和10g湿淀粉混合均匀分布成甜酱汁。4、湿淀粉重新加入鸡蛋和面粉，加热均匀分布成炸纸，腌制好的排骨放进炸糊内，挂糊。

5、油锅烧至7、8成热时，下入排骨，炸伤至表面金黄可口，捞起沥油。6、起炒锅，爆香姜蒜末，下入洋葱、青红椒片煸炒片刻，下入酱汁，煸炒至酱汁浓稠，下入菠萝块儿，煸炒均匀分布。7、下入炸伤好的排骨，很快翻炒至排骨均匀分布悬挂上酱汁，才可。蚝油三丝【配料】里脊肉、杏鲍菇、胡萝卜、盐、生姜、大蒜、蚝油、味极鲜酱油【作法步骤】1、猪里脊肉切丝，用精盐配料腌渍20分钟。

杏鲍菇、胡萝卜、生姜切丝，大蒜切末。2、锅里放入食油，油热后放进姜丝爆香，放入肉丝，滑散，等肉丝变色盛出控油可用。3、锅里留底油，油热后撒入蒜末，放入杏鲍菇丝翻炒，小火炒至杏鲍菇丝变硬，放入胡萝卜丝，肉丝，小火翻炒均匀分布，放入适度味极鲜酱油。4、放入一汤匙蚝油，翻炒均匀分布，等胡萝卜丝变硬后，撒入适度精盐，炒匀出有锅。

麻辣水煮鱼【配料】草鱼、油麦菜、盐、红油豆瓣酱、火锅底料、配料、淀粉、美极鲜酱油、葱段、姜片、花椒、葱花、干辣椒【作法步骤】1、准备好材料，鱼叫店家处置好，鱼骨剁成段，鱼肉横刀切成薄片，用盐，配料，美极鲜酱油，淀粉，食用油，葱段，姜片油炸一个小时。2、炒锅烧热放进油，下红油豆瓣酱及火锅底料炒香，重新加入鱼骨鱼尾一起翻炒，重新加入高汤（或清水），煮开。3、另起锅，烧开水将油麦菜杨世熟盛碗中，煮好的鱼骨鱼尾辅在油麦菜上，将腌制好的鱼片下汤锅中，煮开，烹入配料，美极鲜酱油，熬至鱼片煮才可盛出。

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