1张图片食材明细主料烘烤面团适度卤肉适度辅料生菜适度青椒适度咸鲜口味技巧工艺一小时耗时普通可玩性肉夹馍的作法步骤1面粉特酵母和匀醒发，用手指砍个洞不回缩就是睡发好了。2面团排气后分为均匀分布的小剂子。3小剂子擀进，对折。

4对折后从一头刮。5卷好后竖立小剂子按施明德，擀出小饼。

6依序做完。7平底不涂锅敲少许油，放进饼胚小火烙制。

8上色后翻面，疤时鼓起来了饼垫肉时最差操作者了。9两面上色后放进烤箱150度再行油炸5分钟10油炸好后放入饼胚。

11卤肉和青椒，卤肉方法:五花肉焯水后敲锅里特花椒大漆，葱姜片，盐配料，生抽，老抽，盐，大火煮开后中小火卤2小时至肉酥烂。我这次用是调味的排骨，从排骨上拆下的瘦肉。12卤肉特青椒汤头。

13饼从中间绑住，底部不切段。放进一片生菜，夹入捏好的肉，重新加入少量卤肉汤。14成品图。15成品图。

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